Vai uma gelada aí?

O interesse por cervejas especiais cresce em todo o país. Confira um roteiro pelas principais cervejarias do Brasil.

Para quem é cervejeiro a melhor das visões é uma tulipa opaca de tão gelada, suando e trasbordando a espuma sagrada, pronta a escorregar garganta abaixo, quase que de um gole só. E esse público está muito bem servido no Brasil. Nos mais variados cantos há cervejarias de todos os tipos, especialmente no Sul e Sudeste. Pensando na sua sede, o AlugueTemporada preparou um guia com os melhores destinos para encontrar aquela cerveja. De quebra, sugerimos opções de estadia. Assim, quem vai querer saber de saideira?

Rio de Janeiro

Na capital do Rio, em Botafogo, o Boteco Colarinho apresenta a exclusiva cerveja Hopium, uma cerveja tipo American Pale Ale, criada em parceria com o grupo de cervejeiros Confraria do Marquês. O boteco foi ampliado recentemente e recebe diariamente muitos cervejeiros.

Do outro lado da Baía de Guanabara, em Niterói, a Cervejaria Noi é uma opção bacana com quatro rótulos diferentes. Subindo a serra, as opções são ainda mais atraentes. Em Petrópolis, a Cervejaria Bohemia é parada obrigatória para uma visita à fábrica, guiada pelo mestre cervejeiro, que passa por todos os processos de fabricação da bebida, que, claro, depois é degustada. Tem também as cervejarias Buda Beer e Imperial.

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Um pouco mais adiante, em Teresópolis, a charmosa vila Saint Gallen é apaixonante. Seu pequeno tamanho não condiz com a diversidade de chopes oferecidos. O vilarejo cervejeiro se encontra em uma área nobre que concentra boa parte dos alugueis disponíveis.

Se a busca for, além da boa cerveja, por paz e sossego, Lumiar ou Penedo são destinos certos. A cerveja e o chope Hanz são fabricados em Lumiar e praticamente todos os bares do distrito friburguense os comercializam. Em Penedo, uma pequena cidade entre os estados de Rio e São Paulo, dois restaurantes têm fabricação própria: o Parrilla Penedo e a Casa do Fritz.

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Minas Gerais

Foto: allbeers.com.br

Belo Horizonte é conhecida por ter a maior quantidade de bares per capita do país. Portanto, a capital mineira por si só já é um ótimo destino cervejeiro. BH exibe uma grande quantidade de cervejarias a serem visitadas, como a Backer, a Wäls, que ganhou a World Beer Cup, em Denver, nos Estados Unidos, considerada a premiação mais importante da indústria cervejeira mundial. A Falke Bier, com casinha em estilo alemão e a Krug Bier, a mais antiga da cidade também são boas opções.

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São Paulo

A cervejaria Colorado, em Ribeirão Preto (SP), cidade que tem lindos sítios para aluguel, oferece visitas guiadas à fábrica, somente aos sábados. Produzindo sempre com ingredientes inusitados como rapadura, mel e mandioca, a Colorado é famosa e comercializada em todo o país, mas a fábrica da bebida é uma atração à parte. O Cervejarium é um bar próprio da Colorado localizado na fábrica, onde os turistas podem consumir a cerveja e petiscar.

Também em Ribeirão Preto, o chope Pinguim é bastante famoso. A cervejaria Invicta possui um portfólio grande e bar próprio, com o diferencial de que o cliente pode ver a produção da cervejaria e provar chopes fresquinhos, que não se movimentam por mais de 10 metros até chegar ao seu copo.

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Rio Grande do Sul

Em Gramado, uma cerveja gelada cai muito bem apesar das baixas temperaturas. A Rasen Beer (Rasen significa Gramado em alemão) é a cerveja artesanal mais famosa da cidade colonial, destino turístico tradicional. A fábrica da cervejaria pode ser visitada e o turista tem a possibilidade de degustar os variados tipos de produção da cerveja. Próxima a Gramado, a Cervejaria Farol, em Canela, e a Edelbrau, em Nova Petrópolis, são outras boas alternativas na região.

Já na capital Porto Alegre, o Biermarkt é um bar de parada obrigatória para os cervejeiros. O estabelecimento produz o próprio chope e foi o primeiro do Brasil a adotar o sistema de extração direta da bebida. E por duas vezes consecutivas foi escolhido pela revista Veja como o bar com a melhor carta de cervejas.

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Santa Catarina

Dando prosseguimento às diversas opções de cervejarias no Sul do país, Blumenau (SC) também é destino de quem gosta da loura gelada. A Eisenbahn é uma das cervejas mais premiadas do Brasil e uma visita em sua estação é muito agradável. A fábrica, localizada ao lado de uma antiga linha de trem em Blumenau, serviu de inspiração: Eisenbahn em alemão significa ferrovia. A Bierland é outra cervejaria importante da cidade. O viajante ainda pode aproveitar para se instalar próximo a uma das belas praias de Balneário Camboriú, cidade próxima a Blumenau.

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Paraná

O Hop n’ Roll Beer Club, em Curitiba, é um paraíso para amantes da cerveja. O local oferece diariamente 12 tipos de cervejas retirados diretamente de barris. Mas o diferencial da casa é a estrutura disponibilizada para que qualquer cliente possa realizar o sonho de fazer a própria cerveja. Basta marcar o dia e sair com a sua própria bebida.

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