A fantástica viagem de chocolate

Aproveite a Páscoa e descubra fábricas em lugares como Gramado, Ilhéus e Nova Friburgo

É difícil encontrar alguém que não goste de chocolate, não é verdade? Que tal aproveitar o feriadão da Páscoa e mergulhar em uma fantástica viagem com a iguaria como tema principal? Selecionamos algumas fábricas em destinos pelo Brasil onde você vai descobrir todos os mistérios da produção dessa delícia. Já imaginou acompanhar a produção do bombom Serenata de Amor?  Vem com a gente que tem isso e muito mais!

 

Gramado

A cidade colonial da Serra Gaúcha é referência em todo Brasil quando o assunto é chocolate. Quem já foi sabe que sempre rola aquele pedido de encomenda de bombom ou barra de chocolate quando se diz que vai a Gramado. O destino é repleto de fábricas como as tradicionais Lugano, Florybal e Prawer, que oferecem aos turistas visitas guiadas para conhecer o processo de confecção do chocolate. Na Lugano, uma das mais famosas, a produção do chocolate pode ser vista de segunda à sexta, das 8h30 às 11h30m, e depois, das 13h30 às 17h30.

 

A Prawer também funciona em dias úteis das 8h30 às 11h30 e das 14h às 16h15, já a Florybal abre diariamente, das 8h às 18h30. Nenhuma delas precisa de agendamento prévio. A cidade ainda conta com outras fábricas como a Planalto e a Caracol. Como se não pudesse melhorar, no fim das visitas tem degustação... Hummm!!!

 

 

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Ilhéus

A cidade de Ilhéus, na Bahia, é conhecida pelas praias, pelos romances de Jorge Amado, e por ter sido uma das maiores produtoras de cacau do Brasil do século XX. Por isso, este destino não poderia ficar fora.

 

Fazendas de cacau como a Primavera, que foi cenário da novela Renascer (1993) e conta com um pequeno museu com relíquias do século passado, e a Yrerê oferecem visitas guiadas com agendamento prévio.  Os passeios mostram todo o ciclo do fruto, desde a plantação até os processos realizados após a colheita, e acaba com um lanche que inclui os chocolates produzidos. Na Fazenda Primavera, localizada a 20 km de Ilhéus, as visitas custam R$ 25 e podem ser agendadas pelos telefones (73) 8818-3207 e (73) 9983-7627. Na Fazenda Yrerê, o valor é R$ 30 e crianças com menos de 12 anos têm acesso gratuito. Para agendar, o telefone é (73) 3656-5054.

 

Pensa que acabou? Nada disso! A primeira fábrica localizada no Nordeste, a Chocolate Caseiro Ilhéus, também está na cidade e aberta para visitas. Fica a apenas 8 km do centro e o acesso é pela Rodovia Ilhéus-Uruçuca, Km 2,5. A visitação é gratuita e pode ser realizada de segunda à sexta, das 8h às 11h30 e das 14h às 16h30. Não precisa de agendamento prévio.

 

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Fazenda Yrerê (Foto: Página oficial)


Campos do Jordão

Conhecido como a “Suíça brasileira”, Campos de Jordão (SP) tem a fábrica de Chocolate Araucária, onde é possível visualizar a produção através de janelas e diversos pontos de observação e ainda ver um vídeo sobre a história do chocolate. A visita é gratuita e o agendamento prévio só é necessário para grupos acima de 15 pessoas. O horário de funcionamento é das 10h às 18h. Para outras informações, basta ligar para: (12) 3668-9588. Nada melhor do que misturar o clima e a beleza de Campos do Jordão com o sabor incomparável do chocolate em forma de tabletes, trufas, bombons e fondues. Humm deu até água na boca :)

 

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Itu

A Fazenda do Chocolate, em Itu, no interior de São Paulo, é referência no assunto. O roteiro do chocolate, chamado de “Do cacaueiro ao chocolate”, tem a promessa de “saciar curiosidades e aguçar paladares”. Lá o visitante pode conhecer cacaueiros em estufas e assistir à simulação da secagem do cacau e ainda participar de uma deliciosa oficina e degustação de chocolate. A viagem pelo mundo do doce dura cerca de 1h15min e está disponível apenas em fins de semana e feriados. Custa R$ 24,90 e crianças de 6 a 10 anos têm desconto de 50%. O passeio não tem agendamento prévio.  Além do roteiro, a Fazenda oferece passeios a cavalo e muito mais.
Endereço: Estrada dos Romeiros, Km 90, s/n, em Pedregulho.

 

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Foto: Site Fazenda do Chocolate

 

Nova Friburgo

Sabe aquela combinação perfeita: interior + frio + chocolate? Nova Friburgo (RJ) tem de sobra. Lá fica a Chocolataria Suíça, uma fábrica artesanal de chocolate, onde é possível acompanhar todo processo de produção do doce e, além disso, também oferece cursos práticos e palestras sobre a produção de chocolates. A fábrica fica dentro do complexo da Casa Suíça, onde também está localizada a Queijaria Suíça. Portanto, se quiser começar os trabalhos com os sabores do queijo, não é uma má ideia. A visitação é gratuita, de segunda à sábado das 9h às 16h, e deve ser agendada pelo telefone (22) 2529-4000. A Queijaria Suíça fica no km 18 da Estrada Teresópolis-Friburgo.

 

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Vila Velha

Em Vila Velha (ES) fica a fábrica da Garoto, famosa marca de chocolates que produz bombons como o “Serenata de Amor”, “Talento”, “Crocante” e muitos outros. Parece sonho, mas é possível visitar a fábrica e acompanhar a produção de todas essas delícias com agendamento prévio, que deve ser feito por aqui. O “Chocotour” dura cerca de uma hora e custa R$ 10. A visita começa com a apresentação de um vídeo sobre a história da marca e depois são formados grupos que continuam o passeio com pit stops de degustação. A fábrica fica na Praça Meyerfreund, número 01, Glória. O acesso é pela Rodovia Carlos Lindemberg.  

 

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